Innovative Biosystems and Bioengineering (Feb 2023)

Скринінг штамів лікарського гриба Fomitopsis officinalis (Vill.) Bondartsev & Singer, перспективних для біотехнологічного використання

  • Oksana Mykchaylova,
  • Natalia Poyedinok,
  • Valeria Shchetinin

DOI
https://doi.org/10.20535/ibb.2022.6.3-4.271383
Journal volume & issue
Vol. 6, no. 3-4

Abstract

Read online

Проблематика. Розвиток індустрії культивування макроміцетів сприятиме виробництву біотехнологіч­них продуктів на основі грибів. Встановлення основних факторів, що регулюють процеси життєдіяль­ності лікарських макроміцетів дає змогу контролювати біосинтетичну активність грибного організму in vitro й отримувати біотехнологічні продукти на його основі. Мета. Проведення скринінгу штамів F. officinalis, перспективних для біотехнологічного використання, та визначення фізико-хімічних чинників, які регулюють процеси життєдіяльності культур. Методика реалізації. Об’єктом дослідження були штами Fomitopsis officinalis (ІВК-2497, ІВК-2498, ІВК-5004), які зберігаються у Колекції культур (ІВК). Визначали вплив кислотності середовища, потреби культур у джерелах вуглецевого й азотного живлення. Використовували джерела вуглецю: моносахариди (глюкоза, ксилоза), ди- (сахароза, лактоза), три- (рафіноза), полісахариди (крохмаль); азоту: КNO3; (NH4)2HPО4; аспарагін, пептон. Динаміку росту культур досліджували за умов глибинного культивування на рідкому глюкозо-пептон-дріжджовому середовищі (ГПД), г/л: глюкоза – 30,0; пептон – 3,5; дріжджовий екстракт – 2,0; KH2PO4 – 1,0; K2HPO4 – 1,0; MgSO4·7H2O – 0,25. Результати. Найсприятливішим для активного росту всіх досліджених штамів F. officinalis є рН 5,5–6,0. Найкращими для росту джерелами вуглецю є глюкоза і крохмаль, азоту – пептон і аспарагін. Найменш придатні для росту середовища з ксилозою, лактозою та нітратним азотом. Аналіз динаміки росту на середовищі ГПД показав, що найбільшу масу міцелію (до 11,54 ± 0,2 г/л) продукувала культура F. officinalis ІВК-5004 на 10-ту добу культивування. Культури F. officinalis ІВК-2497, ІВК-2498 накопичували 10,33 ± 0,2 і 9,68 ± 0,3 г/л відповідно на 14-ту добу культивування. Висновки. На основі отриманих даних відібрано штам F. officinalis ІВК-5004, який за комплексом ознак можна вважати перспективним продуцентом міцеліальної маси. Штам має характерні морфолого-культуральні ознаки та хорошу продуктивність.

Keywords