Metodología aplicada en la estimación de la ingesta de alimentos por recordatorio de 24 horas en una población escolar que recibe alimentación en el centro educativo y en el hogar.

• Christian Beron,
• Florencia Koncke,
• Maria Cecilia Toledo

Affiliations

Christian Beron

Nutricionista, Investigador independiente. Montevideo, Uruguay.

Florencia Koncke

Nutricionista, Investigador independiente. Montevideo, Uruguay.

Maria Cecilia Toledo

Nutricionista, Investigador independiente. Montevideo, Uruguay.