TECHNOLOGICAL FORECASTING ON THE INDUSTRIAL POTENTIAL OF THE SOURSOP RESIDUE (ANNONA MURICATA L.)

Abstract

Os avanços agroindustriais repercutem em elevados volumes de resíduos orgânicos que são descartados inadequadamente por não possuírem valor agregado aparente. Os resíduos provenientes da graviola, como folhas, sementes, fibras e cascas, possuem compostos bioativos de propriedades promotoras à saúde, tais como antioxidantes, anti-inflamatórias e anticarcinogênicas. Este trabalho propôs realizar um mapeamento de prospecção tecnológica sobre a aplicação industrial do resíduo da graviola para avaliação do panorama de depósito de patentes nas bases de dados Derwent Innovations Index e do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), a fim de investigar o progresso tecnológico brasileiro e mundial e subsidiar futuras aplicações estratégicas nas áreas de Ciência, Tecnologia e Inovação (CT&I) desta cadeia produtiva. O número de registros de patentes cresceu significativamente a partir do Século XXI, com um aumento de 08 para 82 novas patentes. Os Estados Unidos e as Filipinas foram os maiores depositantes na base internacional Derwent, com 15 e 11 patentes, respectivamente. Observaram-se também propostas tecnológicas diversificadas para o aproveitamento do resíduo agroindustrial da graviola com aplicações nas áreas alimentícia, cosmética, ciência médica, farmacêutica e agrícola, sendo a classificação internacional mais abundante a A61K, seguida pelas A23L e A01N. Apesar da participação expressiva de instituições federais brasileiras no INPI, a quantificação ainda reduzida de depósitos demonstra oportunidades para maior incentivo à pesquisa e inovação neste setor agroindustrial.

Keywords

• graviola
• resíduos
• prospecção tecnológica
• patentes