Utilização de fosfatos comerciais para frangos de corte na fase inicial Utilization of commercial phosphates for broilers in the starter phase

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a mineralização óssea de frangos de corte, na fase de 1-21 dias de idade, e a biodisponibilidade de fósforo de fosfatos comerciais utilizados na alimentação de frangos de corte. Mil e oito pintos machos de um dia de idade foram distribuídos em 14 tratamentos, com 6 repetições de 12 aves cada, em delineamento inteiramente ao acaso. Os fosfatos avaliados foram o defluorizado, monocálcico B, bicálcico A, bicálcico B e bicálcico C, com dois níveis de fósforo disponível (0,30 e 0,40%). Foi adotada a técnica da abscissa e o fosfato monocálcico A como padrão (valor 100%), com quatro níveis de fósforo disponível: 0,25, 0,35, 0,45 e 0,55% para o cálculo da biodisponibilidade relativa. Todos os fosfatos com 0,40% do fósforo disponível proporcionaram às aves ganho de peso semelhante. Houve maior mineralização óssea das aves com o fosfato monocálcico B, comparado ao fosfato defluorizado. As fontes de fósforo apresentaram pequenas diferenças nos valores de biodisponibilidade relativa, com melhores resultados quanto ao monocálcico B e com maior sensibilidade de resposta da variável cinzas ósseas, em relação ao ganho de peso.The objective of this work was to evaluate the performance and the bone mineralization of broilers, at 1 to 21 days of age, and the bioavailability of phosphorus in commercial phosphates utilized in the broilers feeding. One thousand and eight male chickens of one day old were distributed in a completely randomized design, in fourteen treatments, with six replications of twelve birds each. Phosphates evaluated were: defluorinated phosphate, monocalcium B, dicalcium A, dicalcium B and dicalcium C, with two levels of available phosphorus (0.30 and 0.40%). For the evaluation of the relative bioavailability, the abscissa technique was used, and the monocalcium A phosphate was taken as standard (value of 100%), with four levels of available phosphorus: 0.25, 0.35, 0.45 and 0.55%. All the phosphates with 0.40% of available phosphorus levels propitiated similar weight gain to broilers. The monocalcium B resulted in higher bone mineralization of broilers than the defluorinated phosphate. The different phosphorus sources presented few differences in the values of relative bioavailability of phosphorus, with better results for the monocalcium B and with higher sensibility response for bone ashes than for body weight gain.

Keywords

• biodisponibilidade
• cinzas ósseas
• desempenho
• fontes de fósforo
• bioavailability
• bone ash
• performance
• phosphorous sources