Revista Brasileira de Fruticultura (Jun 2010)
Caracterização morfoanatômica do melão gália no ponto de colheita Characterization morphoanatomical of the melon gália in the point of harvest
Abstract
O objetivo deste trabalho foi caracterizar morfoanatomicamente o melão 'Gália', com ênfase no exocarpo e mesocarpo, no ponto de colheita. Os frutos foram obtidos em propriedade comercial localizada no município de Mossoró-RN, aos 65 dias de cultivo após a semeadura. Em laboratório, realizou-se a caracterização morfológica através da determinação da massa, espessura da polpa, comprimento longitudinal e transversal, relação de formato e índice de rendilhamento. Análises em tomografia de ressonância magnética nuclear foram realizadas para a determinação da integridade dos tecidos. As análises anatômicas foram realizadas utilizando-se de microscopia de luz e eletrônica de varredura. O melão Gália, híbrido 'Solar King', foi caracterizado como fruto do tipo baga, de formato esférico, com massa média de 1.021 g. As imagens sugerem que, na região do mesocarpo, o metabolismo acentuado e o amadurecimento mais avançado nos tecidos do centro do fruto podem ser responsáveis pelo descolamento da placenta e o amaciamento mais rápido dos tecidos em volta da cavidade interna. As áreas rendilhadas, juntamente com as ceras epicuticulares e a estrutura adensada das primeiras camadas subepidérmicas podem contribuir para o controle da perda de umidade do fruto e a resistência às injúrias mecânicas.The objective of this work characterized the morphoanatomical structure of Galia melon, with emphasis in the exocarpo and mesocarpo, in the point of harvest. Melons were purchased from a commercial farm in the Municipality of Mossoró, RN, to 65 days of cultivation after the sowing. In laboratory, it carried the morphological characterization through the determination of the mass, pulp thickness, longitudinal and cross length, relation of format and reticulation index. Analyses in nuclear magnetic resonance tomography were carried for the determination of the entirety of the tissues. The anatomical analyses were carried using light and electron scanning microscopies. The melon Gália, hybrid 'Solar King', was characterized like a fruit of the type berry, of spherical format, with middle mass of 1021 g. The images suggest what in the region of the mesocarp, the accented metabolism and the maturing most advanced in the tissues of the centre of the fruit can be responsible for the displacement of the placenta and the soften of the tissues around the internal cavity. The reticulation, together epicuticular waxes and denser structure of the first parenchymatic layers can contribute to the control of loss of moisture of the fruit and the resistance to the mechanicals injuries.
