Moringa oliefra dans la résilience et la sécurité alimentaire des populations de la commune urbaine de Tibiri Gobir au Niger

Abstract

Résumé L’objectif de notre travail est d’identifier les combinaisons alimentaires à base de Moringa, leurs fréquences de consommation journalière ainsi quesa contribution dans la sécurité alimentaire. L’enquête à ainsi permis d’identifier cinq combinaisons alimentaires faites de feuilles cuite du Moringa dans cette zone. Il s’agit de feuilles cuites du Moringa avec du piment, du tourteau, de la farine de manioc, du riz et du couscous. Les systèmes Agroforestiers à base du Moringa peuvent être pourvoyeur de revenus pour les populations vulnérables. Ainsi, 81% des exploitants confirment qu’ils achètent leur nourriture à partir des revenus générés par la vente du Moringa. En vue de déterminer la résilience de la vente du Moringa dans la sécurité alimentaire du ménage dans cette zone d’étude, une corrélation de la recette du système Agroforestier à base du Moringa avec les prix de certaines céréales a été faite. Le revenu moyen de ces 24 exploitants est de 803.269 ±361719FCFA par an. Le nombre moyen de sacs de mil (100kg), de maïs (100kg) et de riz (50kg) que peuvent acheter les producteurs du Moringaestde11,4±5,8 sacs et permet de surmonter la période de soudure. Abstract: The aim of this work is to identify moringa-based food combinations, their daily consumption frequencies and their contribution to food security. The survey identified five food combinations made from moringaboiled leaves in this area. These cooked moringaleaves are combined with chilli,peanut flour; cassava flour, rice and couscous. Moringa-based agroforestry systems can be a revenue provider for vulnerable populations. Thus, 81% of operators confirm that they buy their food from the revenues generated from the sale of Moringa. In order to determine the resilience of the sale of Moringa in the food security of the household in this study area, a correlation of the recipe of the Agroforestier system based on Moringa with the prices of some cereals was made. The average income of these 24 operators is 803,269 ± 361719 FCFA yearly. The average number of milletbags (100kg), maize (100kg) and rice (50kg) that can be purchased by moringa producers is from11, 4 ± 5.8 bags and can be used to overcome the welding period. Key words:Moringaoliefera, agroforestry systems, food combinations, resilience, food security.

Keywords

• mots clés :moringaoliefera, systèmes agroforestiers, combinaisonalimentaires, résilience, sécurité alimentaire.