El abastecimiento de México, 1761-1786: Semejanzas y diferencias entre la Nueva España y la España Europea

Abstract

En el período estudiado (1761-1786) fueron bastantes los motines de abastecimiento (foof riots) habidos en la España europea y pocos los registrados en Nueva España, El autor intenta buscar una explicación examinando el sistema de abastecimiento mexicano en una perspectiva económica, social y antropológica, y comparándolo con el español. La comparación pone de manifiesto diferencias sociales (abasto indígena al margen de los cauces públicos en gran parte), doctrinales (doctrinas comunitarias sobre la propiedad) y mentales (mayor peso de la limosna y cultura de la protesta menos desarrollada).