Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería (Jan 2011)

Effect of methyl and ethyl alcohol on citric acid production by submerged fermentation

Zulay Mármol,
Gisela Páez,
José Ferrer

Affiliations

Zulay Mármol: Universidad del Zulia-Venezuela
Gisela Páez: Universidad del Zulia-Veneuela
José Ferrer: Universidad del Zulia-Venezuela

Journal volume & issue: Vol. 18, no. 3

Abstract

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Published in Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería

ISSN: 0254-0770 (Print); 2477-9377 (Online)
Publisher: Universidad del Zulia
Country of publisher: Venezuela, Bolivarian Republic of
LCC subjects: Technology: Engineering (General). Civil engineering (General); Technology: Technology (General)
Website: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/index

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