Avaliação do estado nutricional de pacientes pós-operados submetidos à cirurgia bariátrica

Abstract

Objetivo: objetivo avaliar os aspectos nutricionais de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica em uma clínica particular de Montes Claros-MG. Método: foram agendadas as entrevistas na clínica, mediante a data da consulta pré-agendada pelo paciente. A aplicação dos questionários, termos e aferição do peso e estatura ocorreu em uma sala reservada disponibilizada pela clínica para a execução da pesquisa. Foi realizado o preenchimento da ficha clínica do paciente, abordando os dados antropométricos, patologias associadas e avaliado a ingestão de determinados alimentos depois da realização do procedimento cirúrgico. Resultados e Discussão: Participaram do estudo 40 pacientes pós-operados, sendo 30 mulheres, com a faixa etária de 19 a 55 anos. De acordo com os dados avaliados, foi possível observar que 72,5% (n= 28) dos pacientes apresentavam obesidade grau III e 27,5% (n=11) apresentavam obesidade grau II. Com relação às comorbidades avaliadas 25% dos pacientes apresentavam hipertensão e 50% apresentavam diabetes, além de 37,5% apresentarem algum tipo de disfunção do sono. Dentre os alimentos avaliados, 100% dos pacientes responderam consumir batata doce, 87,5% consumiam macarrão e 62,5% informou consumir açúcar. A maioria dos participantes (75%) informou consumir chocolate e sorvete. Com relação ao consumo de carnes, embutidos, leites e derivados, 100% consumiam carne bovina, 50% informou consumir mortadela e 75% afirmaram consumir leite desnatado. Conclusão: Com esse estudo, verificou-se a necessidade de um acompanhamento do estado nutricional desses pacientes no pós-cirúrgico, a curto e longo prazo, para a manutenção de perda de peso e reeducação alimentar, garantindo o sucesso do tratamento. ABSTRACT Assessment of nutritional status of patients post operated undergoing bariatric surgery Objective: to evaluate the nutritional aspects of patients submitted to bariatric surgery in a private clinic in Montes Claros-MG. Method: interviews were scheduled at the clinic, based on the date of the appointment pre-scheduled by the patient. The application of questionnaires, terms and weight and height measurement occurred in a reserved room provided by the clinic for the execution of the research. The patient's clinical record was completed, addressing the anthropometric data, associated pathologies and the evaluation of the ingestion of certain foods after the surgical procedure. Results and discussion: 40 post-operative patients participated in the study, of which 30 were women, with ages ranging from 19 to 55 years. According to the data, it was possible to observe that 72.5% (n = 28) of the patients presented grade III obesity and 27.5% (n = 11) presented grade II obesity. Regarding the comorbidities evaluated, 25% of the patients had hypertension and 50% had diabetes, and 37.5% presented some type of sleep dysfunction. Among the foods evaluated, 100% of the patients responded to consume sweet potatoes, 87.5% consume noodles and 62.5% reported consuming sugar. Most participants (75%) reported consuming chocolate and ice cream. Regarding the consumption of meats, sausages, milks and derivatives, 100% consumed beef, 50% reported consuming mortadela and 75% reported consuming skimmed milk. Conclusion: With this study, it was verified the necessity of a follow-up of the nutritional status of these patients in the post-surgery, in the short and long term, for the maintenance of weight loss and food reeducation, guaranteeing the success of the treatment.

Keywords

• cirurgia bariátrica
• consumo de alimentos
• obesidade