Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (May 2021)
Interação entre dieta hipocalórica e ocidentalizada em ratos jovens exercitados ou não sobre o metabolismo e a preferência alimentar
Abstract
Introdução: Um ambiente nutricional adverso no período perinatal e infância pode favorecer ocorrências de doenças crônicas na prole. Objetivo: Analisar a repercussão da ingestão de dieta ocidentalizada sobre parâmetros de crescimento, bioquímicos e preferência alimentar em ratos descendentes de mães alimentadas com dieta hipocalórica submetidos ou não ao exercício físico. Materiais e Métodos. 40 gestantes foram divididas em 2 grupos segundo a dieta: controle (n=20) e hipocalórico (n=20). As ninhadas foram compostas de 8 filhotes, e ao desmame 1 filhote macho de cada ninhada foi selecionado para compor novos grupos segundo a dieta ocidentalizada (C ou H) e o exercício físico (E e NE) compondo os grupos: CNE, CE, HNE e HE. A natação foi realizada do desmame ao 62º dia de vida e avaliou-se: massa corporal, gordura abdominal, parâmetros bioquímicos, consumo alimentar e TOTG. Dados expressos em média e desvio padrão e p<5%. Resultados. A dieta hipocalórica causou redução de 28% no peso dos filhotes ao desmame; e a ingestão da dieta ocidentalizada pós desmame pelo grupo hipocalórico igualou os grupos em peso e comprimento, mas não modificou a preferência alimentar. Observou-se dislipidemia no HE e redução da massa corporal no CE comparado ao CNE aos 63 dias de vida (CNE=306,1 ±57,8g; CE=235,5 ±31,5g; HNE=279,9 ±33,6g; HE=243,4 ±38,5g, p=0,0038). Conclusão. A restrição calórica seguida de dieta ocidentalizada e exercício alterou parâmetros lipémicos sem mudanças na preferência alimentar, e o exercício físico reduziu a massa corporal nos alimentados com dieta controle antes do desmame, mas não os alimentados com dieta hipocalórica antes do desmame.
