Desarrollo agrícola y artesanal en la Hacienda Calera de Tango de los Jesuitas: Siglos XVII y XVIII

Abstract

Entre 1593 y 1767, los jesuitas promovieron el desarrollo agrícola e industrial en el Chile central; para ello adquirieron la Hacienda Calera de Tango en 1685. Esta hacienda tenía unas minas de cal en el cerro Lonquén, lo cual le interesó a los nuevos propietarios por la explotación minera. En 1748 llegaron jesuitas alemanes, quienes instalaron talleres de artes manuales, transformando el lugar en un importante centro artístico e industrial. Instalaron, además, una viña y una bodega con avanzada tecnología en 1750. Para regar construyeron canales para sacar agua desde el río Maipo; ello ayudó a diversificar la producción agrícola.

Keywords

• Desarrollo económico y social, Desarrollo rural, Aprendizaje informal, Artesanía, Tecnología alimentaria.