Agroecosistemas (Apr 2020)
Caracterización socio-tecnológica del manejo fitosanitario en Vitis labrusca en el departamento del Valle del Cauca, Colombia
Abstract
El cultivo de uva Vitis labrusca L. cv. Isabella tiene larga tradición en el departamento del Valle del Cauca en Colombia, cuya producción se enfoca al consumo en fresco y agroindustrial. Sin embargo, los problemas fitosanitarios del cultivo son responsables de pérdidas por encima del 50% de la cosecha, incrementando los costos de producción, debido al uso indiscriminado de productos de síntesis química, afectando la inocuidad de la fruta, además de tener alto impacto en la salud humana, así como graves consecuencias a nivel ambiental. El objetivo del presente estudio fue identificar los principales problemas fitosanitarios y caracterizar las practicas asociadas a su control y manejo en los cultivos vitícolas. Para ello, se realizó un análisis cualitativo, utilizando una encuesta semiestructurada y un análisis de priorización de problemas a productores de uva Isabella en el municipio de Ginebra, en el departamento del Valle del Cauca. Se encontró un porcentaje de incidencia del 100% para Plasmopara viticola y 95% para Erysiphe necator, agentes causales de dos de las enfermedades más limitantes del cultivo en Colombia. Para los artrópodos plaga, el complejo de ácaros conformado por Polyphagotarsonemus latus y Tetranychus urticae presentó el mayor porcentaje de incidencia, con un 84% de los predios visitados. Los agricultores se enfocan principalmente en el control curativo, haciendo uso de insumos de síntesis química, por lo que a futuro se deben formular investigaciones con promoción al uso de prácticas de manejo con nuevos enfoques técnicos que sean no solo económicamente rentables, sino también social y ecológicamente sostenibles.
