АНАЛІЗ ТЕНДЕНЦІЙ РОЗВИТКУ МАРКЕТИНГОВОЇ ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ

Abstract

Стаття присвячена аналізу сучасних тенденцій розвитку маркетингової цінової політики в ресторанному бізнесі. В умовах складного ринкового середовища, що характеризується зростанням невизначеності та динаміки, ефективне управління підприємством ресторанного господарства вимагає впровадження всіх компонентів маркетингового комплексу. Застосування різноманітних стратегій, таких як програми лояльності, безкоштовна доставка, знижки та подарунки, не лише сприяє приверненню уваги нових клієнтів, але і підтримує постійних відвідувачів, що є ключовим фактором у формуванні стабільного клієнтського попиту. Важливим аспектом є також встановлення штучних обмежень в рамках акцій, що надає їм унікальність та створює враження ексклюзивності. Використання таких обмежень, як сезонні акції, дні народження, категорії меню чи кількість відвідувачів, сприяє підвищенню інтересу клієнтів та стимулює зростання продажів.

Keywords

• ціна
• цінова політика
• маркетингова цінова політика
• ресторанний бізнес
• стратегія