Potentiel de production et d’exportation d’huile d’olive tunisienne au marché européen : une étude Delphi⋆

Abstract

Cette recherche fournit une estimation de la production et des exportations d’huile d’olive tunisienne au marché européen en 2016. L’estimation des exportations a été réalisée pour deux scénarios de libéralisation totale et partielle des importations européennes originaires des pays tiers. Cette recherche utilise la méthode Delphi qui constitue un outil populaire de prospective à moyen et long terme et d’aide à la décision. Les informations utilisées proviennent des résultats d’une enquête effectuée en deux tours auprès de 19 experts qui assurent des fonctions différentes au niveau de la filière oléicole en Tunisie. Les résultats révèlent que la production d’huile d’olive atteindra 250 000 tonnes et les exportations au marché européen seront potentiellement de 224 000 tonnes lors d’une libéralisation partielle et de 206 000 tonnes lors d’une libéralisation totale. La Tunisie profitera plus d’une libéralisation partielle que d’une libéralisation totale qui l’exposera à la concurrence des autres pays tiers producteurs et exportateurs.

Keywords

• Huile d’olive
• production
• exportation
• marché européen
• Delphi