РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ДВУХСТУПЕНЧАТОЙ РАФИНАЦИОННОЙ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ С ПОЭТАПНЫМ ВНЕСЕНИЕМ БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНЫ И АКТИВИРОВАННОГО УГЛЯ

Abstract

Был изучен процесс комбинированной рафинационной очистки растительных масел, позволяющий удалять из растительных масел красящие и одорирующие вещества, за счет двухступенчатой рециркуляционной очистки с поэтапным внесением адсорбентов: бентонитовой глины Майдан-Бентонитового месторождения, расположенного в Кантемировском районе Воронежской области, и активированного угля (кокс-орешка). Установлено, что активность бентонитов существенно выше, чем активность диатомита после сушки и измельчении в дезинтеграторе. Исследованы пористые структуры бентонита и угля с помощью растрового электронного микроскопа. Определено влияние гранулометрического состава адсорбентов, характеризуемых степенью дисперсности, на его маслоемкость и фильтрационные характеристики. Выявлено, что обработка растительного масла бентонитовой глиной и углем позволяет отбелить растительное масло со степенью очитки выше, чем у промышленного, при этом у масла полностью отсутствовал какой-либо запах. Инструментальная оценка запаха рафинированных образцов масел на анализаторе запахов «МАГ-8» с методологией «электронный нос» выявила максимальное удаление летучих соединений сорбентом, состоящим из 0,5 % бентонита и 0,5 % угля к общей массе масла.

Keywords

• рафинация
• очистка
• растительные масла
• адсорбенты