Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (May 2023)
Perfil nutricional e análise do consumo alimentar de corredores de uma cidade do Vale do Itajaí-SC
Abstract
As corridas de rua passaram a ser um das modalidades esportivas mais populares no Brasil e no mundo. O crescente número de praticantes, que vem aumentando de forma expressiva nos últimos anos, pode ser associado à busca pela melhora do condicionamento físico e principalmente à saúde. O objetivo deste estudo é identificar o estado nutricional e o consumo alimentar de um grupo de corredores de rua de Itajaí-SC. Para tal, foi realizada a avaliação da composição corporal de cada corredor por meio do aferimento das dobras cutâneas pelo protocolo de Durnin e Womersley e identificado o percentual de gordura e massa magra dos participantes. Para avaliação do consumo alimentar, foi aplicado o recordatório 24h, e ambos dados foram analisados através do software Webdiet®. A amostra foi composta por 15 indivíduos de ambos os sexos com idade entre 25 e 60 anos. Observou-se que grande parte dos participantes apresentaram um baixo percentual de adequação calórica (menos que 61%), ou seja, estavam em déficit calórico. Em relação ao consumo dos macronutrientes, a maioria dos participantes (n=11) apresentaram baixa ingestão de carboidratos, e adequado consumo de proteínas (n=14) e lipídeos (n=11). Sobre a análise da composição corporal, foi verificado a maior parte dos corredores apresentou uma classificação acima do recomendado de percentual de gordura corporal. Conclui-se que, apesar de participarem de um grupo de corrida e apresentarem baixa ingestão calórica e de carboidratos, a maioria estava com percentual de gordura elevado, resultados que poderiam ser justificados pela busca pela mudança de composição corporal e emagrecimento.
