Resíduos de aflatoxina B1 em fígado de codornas japonesas (Coturnix japonica) expostas a alimentos contaminados e à corticosterona exógena

Abstract

Estudou-se o efeito combinado da exposição à aflatoxina B1 (AFB1 ) e o estresse induzido por corticosterona (CORT) sobre os níveis de residuais de AFB1 em fígados de codornas japonesas. Um total de 144 codornas japonesas (Coturnix japonica) foram divididas em 6 tratamentos com 6 repetições por tratamento, cada uma contendo 2 machos e 2 fêmeas. As dietas dos tratamentos foram oferecidas da 5ª até a 11ª semana de idade. Os diferentes tratamentos resultaram da combinação da presença ou ausência de CORT na água de beber (5 mg / L), com a presença ou ausência de suplementação AFB1 (100 ou 500 ng /g) As dietas diferentes foram: Tratamento (T) 1: dieta basal (B) AFB1 (15 ng/g); T2: B mais AFB1 (100 ng / g); T3: B mais AFB1 (500 ng / g); T4: B mais CORT (5 mg / L); T5: B mais AFB1 (100 ng / g) e CORT (5 mg / L), e T6: B mais AFB1 (500 ng / g) e CORT (5 mg / L). Os níveis residuais de AFB1 foram significativamente mais elevados em fígados de aves alimentadas com AFB1 em comparação com os que pertencem ao grupo que recebeu uma combinação de AFB1 e CORT (P< 0,05). Sugere-se uma possível explicação para a redução dos níveis da toxina observada naqueles animais submetidos a dieta com CORT. Estes resultados constituem-se de um ponto de início para uma série de estudos que visam a elucidar a influência da resposta do eixo hipotalâmico-hipofisário-adrenais (HPA) ao stress em aves expostas a AFB1 .

Keywords

• Corticosterona
• codornas japonesas
• fígado
• aflatoxina B1