Análisis de mercado para productos alimenticios enfocados a personas con diabetes en Delicias Chihuahua

Abstract

El presente estudio se realizó en la ciudad de Delicias Chihuahua con la finalidad de analizar el mercado de alimentos para diabéticos y evaluar las oportunidades de negocio. El tamaño de la muestra se determinó empleando la metodología de Naresh Malhotra bajo el enfoque del intervalo de confianza. Analizando la información se obtuvo que 41% de los encuestados no conocen los alimentos que deben consumir de acuerdo a su condición, se identificó que el 4% de los respondientes encuentran en algún restaurante alimentos que suplan sus necesidades nutricionales y el 86% muestra interés por encontrar un proveedor que satisfaga dichas necesidades, se obtuvo la cantidad de 3,235 pacientes diabéticos afiliados a Instituciones de salud como el IMSS y el ISSSTE. Observando los resultados se puede concluir que existe un mercado potencial para el procesamiento de alimentos para diabéticos debido a que hay un amplio interés por parte de las personas por cuidar su alimentación, son personas que cuentan con ingresos suficientes y que llegan a comprar alimentos ya elaborados hasta 3 veces por semana, sin embargo no cuentan con un proveedor que se preocupe por este importante sector de la población.

Keywords

• alimentación
• enfermedad crónica
• obesidad
• padecimiento
• saludable