Teuken Bidikay, Revista Latinoamericana de Investigación en Organizaciones Ambiente y Sociedad (Jul 2017)
Situación laboral y social de los empleados en hatos lecheros en pastoreo: El caso Donmatías y La Unión (Antioquia-Colombia)
Abstract
Debido al grado de manualidad presente en el proceso productivo en hatos lecheros en pastoreo en Colombia, la calidad de vida laboral, las condiciones salariales y de seguridad social en el puesto de trabajo, entre otras, son factores a considerar si se busca mejorar los parámetros zootécnicos y la calidad del producto procesado. Considerando lo anterior, se seleccionaron 170 individuos (102 en La Unión y 68 en Don Matías) para identificar algunas condiciones laborales como salarios, antigüedad, escolaridad, jornada, cobertura en seguridad social, entre otras, de la población vinculada, y se relacionó con la productividad zootécnica de los hatos lecheros estudiados. Los resultados obtenidos indican difíciles condiciones laborales y los riesgos para la producción lechera, el relevo generacional y la continuidad de esta labor en la zona de estudio. Due to the degree of manuality in the productive process present in dairy herds grazing in Colombia, the quality of working life, wage and social security conditions in the workplace, among others, are factors to consider if we seek to improve the parameters Zootechnics and the quality of the processed product. Considering the above, 170 individuals were selected: La Unión (102) and Don Matías (68) to identify some working conditions such as wages, seniority, education, day, social security coverage, among others, of the related population and related The zootechnical productivity of the dairy herds studied. The results obtained indicate difficult working conditions and the risks for dairy production, generational change and the continuity of this work in the study area. Devido ao grau de artesanato no presente em rebanhos leiteiros pastando na Colômbia processo de produção, a qualidade de vida, condições salariais e de segurança social trabalhando no local de trabalho, entre outros, são factores a considerar quando se olha para melhorar os parâmetros zootécnica e qualidade do produto processado. Face ao exposto, foram selecionados 170 indivíduos: La Unión (102) e Don Matías (68) para identificar algumas condições de trabalho, tais como salários, antiguidade, educação, horas de trabalho, cobertura de segurança social, entre outros, a população ligada e relacionado a produtividade zootécnica dos rebanhos leiteiros estudado. Os resultados indicam difíceis condições de trabalho e riscos para a produção de leite, mudança geracional e continuidade deste trabalho na área de estudo.
Keywords
