Papel das emoções na redução do desperdício de alimentos

Abstract

Este estudo teve como objetivo analisar o papel das emoções no comportamento de redução do desperdício de alimentos dos consumidores brasileiros. A partir de uma pesquisa com 235 respondentes e empregando-se a PLS-SEM como técnica de análise, verificou-se que os consumidores que se sentem mais culpados em relação ao desperdício apresentam atitudes mais favoráveis às ações de mitigação do descarte de alimentos em ambientes domésticos. Igualmente, o orgulho antecipado impactou diretamente a atitude em relação à redução do desperdício alimentar. Essas emoções também apresentaram efeitos indiretos sobre a intenção e o comportamento de redução do desperdício. Neste estudo, a distância psicológica moderou a relação entre intenção-comportamento, demonstrando que é mais provável que os consumidores se envolvam em práticas sustentáveis quando percebem o desperdício como uma problemática próxima a eles mesmos. Esta pesquisa oferece insights sobre estratégias que podem ser utilizadas para mitigar os comportamentos de desperdício.

Keywords

• consumo alimentar sustentável
• redução do desperdício alimentar doméstico
• distância psicológica
• desperdício alimentar
• consumo sustentável