تاثیر مکمل‌های آلی و معدنی روی در جیره بره‌های نر نژاد کرمانی بر غلظت مواد معدنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و برخی فراسنجه‌های خون

Abstract

به­منظور بررسی اثر تغذیه مکمل­های روی-متیونین و سولفات روی بر غلظت مواد معدنی و برخی فراسنجه­های خون بره­های نر کرمانی، 21 راس بره 7 ماهه با متوسط وزنی 90/0± 28 کیلوگرم انتخاب و جیره­های شاهد (فاقد مکمل روی)، روی متیونین (40 میلی­گرم در کیلوگرم ماده خشک) و سولفات روی (40 میلی­گرم در کیلوگرم ماده خشک) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار و 7 تکرار به مدت 9 هفته بر روی بره­ها اعمال شد. خون­گیری در شروع (زمان صفر) و هفته­های 3، 6 و 9 آزمایش انجام شد. غلظت کلسیم و فسفر سرم در طی زمان افزایش یافت (05/0>P) اما بین گروه­های آزمایشی تفاوتی وجود نداشت. یافته­های این آزمایش نشان داد که غلظت روی سرم بره­ها قبل از شروع آزمایش کمتر از حد نرمال (90-150 میکروگرم در دسی­لیتر) بود، اما در طی آزمایش افزایش یافت. میانگین غلظت روی سرم خون در گروه­های تغذیه­شده با مکمل­های آلی و معدنی روی به­طور معنی­داری بالاتر از گروه شاهد بود (05/0>P) و این تفاوت بیشتر در هفته سوم آزمایش مشهود بود. غلظت مس، گلوکز و پروتئین تام سرم تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار­نگرفت. اما در طی زمان، غلظت گلوکز و پروتئین تام افزایش یافت (01/0>P). میانگین فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در گروه روی-متیونین بیشتر از شاهد بود (05/0>P). فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز، مشابه با تغییرات روی، در بره­های تغذیه­شده با مکمل­های روی در هفته 3 آزمایش بالاتر بود (05/0>P). نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از مکمل­های روی-متیونین و سولفات روی به میزان 40 میلی­گرم در کیلوگرم خوراک بره­های نر تغذیه­شده با جیره پایه حاوی 48 میلی­گرم روی و 7/11 میلی­گرم مس در هر کیلوگرم ماده خشک، سبب افزایش غلظت روی سرم خون و فعالیت آنزیم­های سوپراکسید دیسموتاز و آلکالین فسفاتاز شد و بر غلظت سرمی کلسیم، فسفر، مس، گلوکز و پروتئین تام اثر منفی نداشت. همچنین تفاوتی بین اثرات دو مکمل آلی و معدنی روی بر فراسنجه­های یاد شده مشاهده نشد.

Keywords

• بره کرمانی
• سوپراکسید دیسموتاز
• مکمل روی
• مواد معدنی