УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ І СЕРВІСУ У МЕЖАХ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ

Abstract

У статті досліджено особливості управління якістю туристичних послуг і сервісу в межах гастрономічного туризму. Управління якістю туристичних послуг і сервісу в контексті гастрономічного туризму є ключовим чинником формування позитивного іміджу регіону та залучення туристів. Це передбачає впровадження стандартів обслуговування, контроль за дотриманням кулінарних традицій і постійне підвищення кваліфікації персоналу. Визначено структуру управління якістю як системи, що охоплює організаційні механізми, професійність персоналу, процеси стандартизації, а також зворотний зв’язок із клієнтами. Визначено, що якість у гастрономічному туризмі є не лише обов’язковим критерієм конкурентоспроможності, а й чинником популяризації регіональної кухні та формування позитивного іміджу туристичних дестинацій. У цьому контексті якість продукту й сервісу в межах гастрономічного туризму набувають вирішального значення для формування позитивного туристичного іміджу.

Keywords

• управління
• якість
• туристичні послуги
• сервіс
• гастрономічний туризм