Interação comercial e contextos organizacionais na restauração e lojas de vestuário Commercial interaction and organizational contexts in restaurants and clothing shops

Abstract

Os empregos interativos nos serviços apresentam singularidades relacionadas com a natureza da atividade de trabalho e o perfil dos trabalhadores. ­Partindo de uma investigação sobre os trabalhadores das lojas de restauração e vestuário localizadas em centros comerciais, este artigo analisa a interação comercial nestes contextos de trabalho, procurando refletir sobre as características valorizadas na mão-de-obra, os objetivos e regras de funcionamento das lojas e as perturbações que os trabalhadores declaram sentir no quotidiano laboral. Trata-se de indicadores relevantes para perceber estes contextos sociais de trabalho e as suas lógicas de procura e oferta de mão-de-obra.Interactive service jobs have singularities related to the nature of work and to employees’ characteristics. Starting from research on employees in restaurants and clothing shops located in shopping centers, this article seeks to analyze interactive service work in these contexts, the type of employees required, objectives and rules of operation among the shops, and the difficulties experienced by employees in everyday work. These are relevant indicators to understand organizational contexts of work and the logic of demand and supply of skilled labor in these labor markets.

Keywords

• trabalho
• interação comercial
• lojas de restauração
• lojas de vestuário
• work
• commercial interaction
• restaurants
• clothing shops