Detecção de adulterações em produtos alimentares contendo leite e/ou proteínas lácteas

• Ana Cristina A. Veloso,
• Natércia Teixeira,
• Isabel M.P.L.V.O. Ferreira,
• Margarida A. Ferreira

Affiliations

Ana Cristina A. Veloso

Escola Superior Agrária

Natércia Teixeira

Universidade do Porto

Isabel M.P.L.V.O. Ferreira

Universidade do Porto

Margarida A. Ferreira

Universidade do Porto