Nutrición Hospitalaria (Dec 2012)
Nutritional screening in clinical patients at a University Hospital in Northeastern Brazil Evaluación nutricional en pacientes clínicos en un hospital universitario en el noreste de Brasil
Abstract
Objectives: According to the Brazilian Hospital Nutritional Assessment Inquiry, malnutrition in hospitals reaches 48.1% in Brazil, with this figure reaching as high as 63.9% in the northern and northeastern regions of the country. Despite its high prevalence, hospital malnutrition is not well identified by the majority of professionals on healthcare teams. The aim of the present study was to identify nutritional risk in patients hospitalized for clinical conditions. Method: This study was conducted at a university hospital in northeastern Brazil. Data were collected using the NRS 2002 screening tool (score ≥ 3 for nutritional risk) within 48 hours after admission to hospital. Results: Ninety-nine patients (44.4% men and 55.6% women; 58.6% elderly individuals and 41.4%) were studied between April and October 2010. Nutritional risk was identified in 39.4% upon admission to hospital. Reduced food intake and body mass index were associated with nutritional risk. Conclusions: A high percentage of clinical patients were at nutritional risk, which corroborates findings described in the literature. Low food intake was associated with nutritional risk. These results underscore the importance of nutritional care upon admission to hospital, which can contribute to improving or maintaining nutritional status and the avoidance of complications throughout the hospitalization period.Objetivos: De acuerdo con la Encuesta de Evaluación Nutricional del Hospital de Brasil, la desnutrición en los hospitales alcanza el 48,1% en Brasil, esta cifra alcanza hasta el 63,9% en las regiones del norte y noreste del país. A pesar de su elevada prevalencia, la desnutrición hospitalaria no está bien identificado por la mayoría de los profesionales en los equipos de salud. El objetivo del presente estudio fue identificar el riesgo nutricional en pacientes hospitalizados por cuadros clínicos. Método: El estudio se llevó a cabo en un hospital universitario en el noreste de Brasil. Los datos fueron recolectados a través de la herramienta de detección NRS 2002 (puntuación ≥ 3 para riesgo nutricional) dentro de las 48 horas después del ingreso al hospital. Resultados: Noventa y nueve pacientes (44,4% los hombres y las mujeres 55,6%, 58,6% personas de edad avanzada y 41,4%) fueron estudiados entre abril y octubre de 2010. El riesgo nutricional fue identificado en 39,4% al momento del ingreso al hospital. Reducción de la ingesta de alimentos y el índice de masa corporal se asoció con riesgo nutricional. Conclusiones: Un alto porcentaje de pacientes clínicos estaban en riesgo nutricional, lo que corrobora los hallazgos descritos en la literatura. Baja ingesta de alimentos se asoció con riesgo nutricional. Estos resultados subrayan la importancia de la atención nutricional al ingreso en el hospital, que puede contribuir a mejorar o mantener el estado nutricional y la prevención de complicaciones durante el período de hospitalización.
