Revista Brasileira de Zootecnia (Jul 2009)
Applying precision feeding techniques in growing-finishing pig operations Técnicas de alimentação de precisão em operações de suínos em crescimento-terminação
Abstract
The high cost of feed ingredients, the use of non-renewable sources of phosphate and the dramatic increase in the environmental load resulting from the excessive land application of manure are major challenges for the livestock industry. Precision feeding is proposed as an essential approach to improve the utilization of dietary nitrogen, phosphorus and other nutrients and thus reduce feeding costs and nutrient excretion. Precision feeding requires accurate knowledge of the nutritional value of feedstuffs and animal nutrient requirements, the formulation of diets in accordance with environmental constraints, and the gradual adjustment of the dietary nutrient supply to match the requirements of the animals. After the nutritional potential of feed ingredients has been precisely determined and has been improved by the addition of enzymes (e.g. phytases) or feed treatments, the addition of environmental objectives to the traditional feed formulation algorithms can promote the sustainability of the swine industry by reducing nutrient excretion in swine operations with small increases in feeding costs. Increasing the number of feeding phases can also contribute to significant reductions in nutrient excretion and feeding costs. However, the use of precision feeding techniques in which pigs are fed individually with daily tailored diets can further improve the efficiency with which pigs utilize dietary nutrients. Precision feeding involves the use of feeding techniques that allow the provision of the right amount of feed with the right composition at the right time to each pig in the herd. Using this approach, it has been estimated that feeding costs can be reduced by more than 4.6%, and nitrogen and phosphorus excretion can both be reduced by more than 38%. Moreover, the integration of precision feeding techniques into large-group production systems can provide real-time off-farm monitoring of feed and animals for optimal slaughter and production strategies, thus improving the environmental sustainability of pork production, animal well-being and meat-product quality.O custo elevado das matérias-primas, o uso de recursos não renováveis de fosfatos e o aumento da poluição ambiental resultante do excesso de aplicação de dejetos no meio ambiente têm sido considerado um dos principais problemas na produção animal. A alimentação de precisão é proposta como uma abordagem essencial para melhorar a utilização do nitrogênio, fósforo e outros nutrientes oriundos da dieta e reduzir assim o custo da dieta e a excreção de nutrientes. A alimentação de precisão requer um conhecimento do valor nutricional dos ingredientes, exigência nutricional dos animais, formulação das dietas de acordo com as restrições ambientais e do adequado ajuste da oferta de nutrientes com a exigência dos animais. O conhecimento do potencial nutricional dos ingredientes de forma precisa e a melhora pela adição de enzimas (ex.: fitase) ou por tratamento (ex: térmico) associado ao uso de objetivos ambientais na formulação das dietas no método tradicional pode contribuir para o desenvolvimento de sistemas de produção de suínos sustentáveis devido reduzirem a excreção de nutrientes com pouco aumento no custo das dietas. O aumento do número de fases pode também contribuir na redução da excreção de nutrientes e custo das dietas. Entretanto, o uso de técnicas de precisão no qual os animais são alimentados de forma individualizada com dietas formuladas diariamente pode, além disso, melhorar a eficiência de utilização dos nutrientes das dietas pelos suínos. A alimentação de precisão compreende o uso de técnicas que permitem o fornecimento da quantidade e composição nutricional precisa do alimento diariamente e para cada suíno de uma população.Tem sido estimado que ao utilizar esse sistema pode resultar em uma redução de 4,6% no custo de alimentação e de aproximadamente 38% na excreção de nitrogênio e fósforo. Além disso, a integração de técnicas de alimentação precisa em sistemas de produção de grande porte permite o monitoramento em tempo real do alimento e do animal quando se trata de atingir ótimas condições de abate e estratégias de produção, melhorando assim a sustentabilidade da produção suína, bem estar animal e qualidade da carne.
Keywords
