اثرات استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر پایه چغندرعلوفه‌ای برعملکرد، قابلیت هضم و فراسنجه‌های خون بره‌های پرواری زل

Abstract

سابقه و هدف: تهیه سیلاژ خوراک کامل با مواد خوراکی حاوی رطوبت بالا یک جایگزین مناسب برای مدیریت مؤثر این مواد خوراکی در جیره نشخوارکنندگان است. این تحقیق با هدف استفاده از چغندر‌علوفه‌ای در جیره‌ بره‌های پرواری با ‌روش تهیه سیلاژ خوراک کامل و مقایسه آن با جیره‌های رایج انجام شد. مواد و روش‌ها: تعداد 14 راس بره نر نژاد زل با سن 3 تا 4 ماه و میانگین وزن 20/2 ± 48/19 کیلوگرم به‌صورت تصادفی به دو گروه 7 رأسی یکسان تقسیم شدند و با یکی از دو جیره آزمایشی با مواد مغذی یکسان شامل جیره شاهد بر پایه یونجه و کاه گندم و جیره سیلاژ خوراک کامل بر پایه چغندرعلوفه‌ای تغذیه شدند. دو هفته دوره عادت‌پذیری به جایگاه و جیره‌‌های غذایی درنظر گرفته شد و سپس دوره آزمایش به‌مدت 9 هفته ادامه یافت. در طول آزمایش خوراک مصرفی سه بار در روز در حد مصرف اختیاری در اختیار بره ها قرار گرفت. وزن‌کشی از بره‌ها قبل از شروع آزمایش انجام شد و سپس هر سه هفته یکبار تکرار گردید. پس از پایان دوره پروار، قابلیت هضم جیره‌های آزمایشی در قفس‌های متابولیکی و از طریق جمع‌آوری کامل مدفوع تعیین شد. همچنین از ورید گردن بره‌ها خون‌گیری شد و غلظت گلوکز، پروتئین کل، آلبومین و آنزیم‌های کبدی آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) و آسپارتات ترانس ‌آمیناز (AST) در پلاسمای خون آن‌ها تعیین شد.یافته‌ها: میانگین وزن بدن بره‌ها در پایان آزمایش و میانگین افزایش وزن روزانه بره‌ها بین گرو‌ه‌های آزمایشی مشابه بود. اما خوراک مصرفی روزانه بره‌ها با جیره‌ حاوی چغندرعلوفه‌ای (1/975گرم) نسبت به گروه شاهد (4/845 گرم) بیشتر بود و اختلاف آن‌ها تمایل به معنی‌داری داشت (09/0=‌P). نسبت خوراک مصرفی/ افزایش وزن بره‌ها در گروه با جیره شاهد نسبت به گروه با جیره سیلاژ حاوی چغندرعلوفه‌ای بهتر (89/5 در مقابل 86/6) بود (05/0=‌P). قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی جیر‌ه‌ها مشابه بود، اما قابلیت هضم الیاف نامحلول در شوینده خنثی در جیره‌ حاوی چغندرعلوفه‌ای از جیره شاهد بالاتر (5/40 در مقابل 7/33 درصد) بود (01/0>P). میانگین غلظت آلبومین خون بره‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی چغندرعلوفه‌ای نسبت به گروه شاهد بیشتر بود (01/0>P) و غلظت بالاتر گلوکز و آنزیم کبدی ALT نسبت به گروه شاهد تمایل به معنی‌داری داشت (09/0=‌P)، اما میانگین غلظت پروتئین کل وAST پلاسما بین دو گروه مشابه بود.نتیجه‌گیری: تخمیر مطلوبی در سیلاژ خوراک کامل بر پایه چغندرعلوفه‌ای انجام گرفت و به نظر می‌رسد روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت آن با حفظ کیفیت باشد. بره‌های پرواری تغذیه‌شده با سیلاژ خوراک کامل بر پایه چغندرعلوفه‌ای در مقایسه با بره‌های تغذیه‌شده با جیره بر پایه یونجه و کاه، وزن نهایی و افزایش وزن روزانه مشابه و مصرف خوراک بیشتری داشتند.

Keywords

• "بره های پروار"
• "چغندر‌‌علوفه‌ای"
• "خوراک کامل"
• "عملکرد"
• "قابلیت هضم"