Doprinos prehrambene industrije privrednom razvoju Republike Srbije i odabranih evropskih zemalja

Abstract

Prehrambena industrija predstavlja značajan segment prehrambenog sistema, čija je osnovna uloga da osigura zadovoljavanje prehrambenih potreba stanovništva. Predmet istraživanja u radu je analiza značaja prehrambene industrije u privrednom razvoju Republike Srbije u periodu 2016-2020. godina. Cilj istraživanja je da se na osnovu odabranih indikatora izvrši komparacija doprinosa prehrambene industrije privrednom razvoju u Republici Srbiji i pojedinim evropskim zemljama. Pored opštih naučnih metoda, u radu se primenjuju matematičko-statističke metode za obračun odabranih indikatora i komparativni metod za njihovo poređenje. Prehrambena industrija Republike Srbije učestvuje sa preko 22% u bruto dodatoj vrednosti prerađivačke industrije. Proizvodnjom prehrambenih proizvoda i pića se bavi oko 3.300 preduzeća koja zapošljavaju preko 100 hiljada ljudi, što čini skoro 5% ukupnog broja zaposlenih. Učešće poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u spoljno-trgovinskoj razmeni Republike Srbije se kreće oko 20% u izvozu i 8% u uvozu. Komparacijom dobijenih rezultata sa istim indikatorima u odabranim evropskim zemljama utvđeno je da prehrambena industrija u Republici Srbiji ima značajnu ulogu u privrednom razvoju i da je njen doprinos viši u odnosu na doprinos u većini analiziranih zemalja, što je uslovljeno dostignutim stepenom ukupne privredne razvijenosti zemlje, kao i prirodno datom resursnom osnovom.

Keywords

• food industry
• macroeconomic indicators of economic development
• republic of serbia