Revista Ciência em Extensão (Dec 2012)
Fazendas históricas: cotidiano, gestão, preservação e sustentabilidade
Abstract
Neste estudo relataram?se as observações obtidas nas visitas realizadas junto a fazendas históricas do Estado de São Paulo, com o objetivo de construir tipologias para se pensar sobre gestão, preservação e sustentabilidade, com o propósito de apoiar as fazendas nas atividades de turismo rural. As informações constituem material para construção de monografias e cartilhas a serem utilizadas nessas atividades. A história dessas fazendas remonta ao século XIX, ciclo do café, e, algumas delas, ao período anterior da cana?de?açúcar. As visitas foram realizadas no segundo semestre de 2008. As visitas se inserem no âmbito do Projeto Patrimônio Cultural Paulista (Projeto FAPESP 2007) coordenado pela UNICAMP, e tem o apoio da União das Fazendas Históricas Paulistas. Destaca?se o significado dessas fazendas do ponto de vista da inserção do Estado de São Paulo no desenvolvimento socioeconômico. A elas estiveram associadas à construção das ferrovias e as migrações. Preservar essas fazendas e realizar um turismo cultural iluminado pela perspectiva histórica e ambiental está inscrito no direito à memória.
