UNINGÁ Review (Dec 2016)
Estado nutricional e consumo alimentar de ácidos graxos eicosapentaenóico e docosahexaenóico associados à função cognitiva em idosos
Abstract
O presente estudo buscou compreender se o estado nutricional (EN) e maior consumo de ácidos graxos ômega-3,eicosapentanóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA), estão relacionados a uma melhor capacidade cognitiva nos idosos. Sendo assim objetivo do presente estudo foi relacionar EN e consumo adequado de EPA e DHA ao estado mental dos idosos. A avaliação do estado nutricional foi realizada por meio da Área Muscular do Braço Corrigida. A avaliação do consumo alimentar foi realizada pela aplicação do Recordatório 24 horas em três dias alternados, incluindo um dia de final de semana. Após dois meses o Recordatório 24 horas foi aplicado novamente. Para a avaliação da capacidade cognitiva fez-se uso do Mini-Exame do Estado Mental(MEEM), sendo os idosos classificados em dois grupos: não apresenta distúrbio cognitivo(NADC) e apresenta distúrbio cognitivo (ADC). Foram avaliados 21 idosos, destes58,8% dos indivíduos apresentavam EN inadequado. Verificou-se uma maior distribuição de inadequação do EN no grupo ADC (41,%) quando comparado ao NADC(17,7%).Não foi possível estabelecer o consumo médio de EPA e DHA devido à ausência destes nutrientes na dieta. Conclui-se que no grupo estudado houve uma alta prevalência de distúrbio cognitivo nos idosos. O EN não está associado à capacidade cognitiva.
