اثر تغذیه پروبیوتیک‌های Bacillus coagulans و Bacillus subtilis بر عملکرد رشد، سلامت و برخی فراسنجه‌های خونی در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین

Abstract

اثر تغذیه پروبیوتیک‌های Bacillus coagulans و Bacillus subtilis بر عملکرد رشد و برخی فراسنجه‌های خونی در گوساله‌های شیرخوار هلشتاینچکیده مبسوطسابقه و هدف: عفونت‌های دستگاه گوارش و اسهال و دهیدراتاسیونِ متعاقب آن، بخش عمده‌ای از مرگ و میر و ناخوشی گوساله‌های نوزاد را به خود اختصاص می‌دهند. اسهال شایع‌ترین بیماری است که در گاوداری‌ها رخ می‌دهد و باعث مرگ و زیان اقتصادی جدی به صنعت دامپروری می‌شود. به‌دلیل مشکلات آنتی‌بیوتیک‌ها از جمله ظهور باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، بسیاری از کشورهای جهان استفاده از این آنتی‌بیوتیک‌ها را در صنعت حیوانات از سال ۱۹۹۶ ممنوع اعلام کرده‌اند. استفاده از پروبیوتیک‌ها بیشتر به‌عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک در حیوانات دیده‌می‌شود و بسیاری از آثار علمی نشان‌دهنده اثرات مفید مکمل‌های با سویه‌های پروبیوتیک در جیره‌های غذایی حیوانات مزرعه‌ای مختلف است. نشان‌داده شده‌است که پروبیوتیک‌ها اثرات مثبتی بر کل بدن از جمله افزایش وزن و عملکرد ایمنی و کاهش حضور پاتوژن‌ها دارد. این مطالعه با هدف ارزیابی پروبیوتیک‌های Bacillus coagulans و Bacillus subtilis و اثر آن بر عملکرد رشد، سلامت و شیوع اسهال در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین بود.مواد و روش‌ها: مطالعه حاضر در قالب طرح کاملاً تصادفی با 32 تکرار در دو تیمار انجام شد. گوساله‌ها به‌مدت 28 روز تحت نظر قرار گرفتند. وزن بدن هر هفته و مصرف ماده خشک و وضعیت سلامت هر روز بررسی و اندازه‌گیری شد. در روزهای اول، هفتم، 14 م، 21 م و 28 م از گوساله‌ها نمونه خون گرفته شد و خون‌ها تا رسیدن به آزمایشگاه در دمای 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری شد و سپس فراسنجه‌های خونی اندازه‌گیری شد. نمونه مدفوع برای کشت میکروبی در روزهای هفتم، 14 م و 28 م گرفته شد و در آزمایشگاه کشت داده شد. . . . . . .یافته‌ها: نتایج نشان داد مکمل پروبیوتیک اثری بر وزن، افزایش وزن روزانه، رشد اسکلتی، بازده غذایی و فراسنجه‌های خون‌شناسی ندارد. اما مصرف خوراک و تعداد لاکتوباسیل‌های مدفوع به‌طور معنی داری افزایش یافتند (05/0P <). همچنین مکمل پروبیوتیک باعث کاهش معنی‌دار نمره مدفوع، مدت زمان اسهال و دمای بدن شد (05/0P <). . . .نتیجه‌گیری: مکمل خوراکی پروبیوتیک توانست اسهال و آثار منفی ناشی از اسهال را بهبود ببخشد و همچنین باعث بهبود عملکرد مصرف خوراک و افزایش باکتری‌های مفید دستگاه گوارش در گوساله‌های شیرخوار شود. در نتیجه استفاده از مکمل پروبیوتیک می‌تواند با جلوگیری از ابتلا اسهال باعث کاهش خسارات ناشی از تلفات گوساله‌ها و به‌تبع آن باعث سودآوری مزارع لبنی شود.واژه‌های کلیدی: اسهال، پروبیوتیک، پریبیوتیک، سلامت گوساله، گوساله‌ی شیرخوار

Keywords

• اسهال
• پروبیوتیک
• پریبیوتیک
• سلامت گوساله
• گوساله‌ی شیرخوار