O Mundo da Saúde (Apr 2020)
Influência do treinamento físico nas escolhas alimentares de idosos
Abstract
A prática de treinamento físico influencia o apetite e o paladar de maneira que afeta as escolhas alimentares em indivíduos jovens, geralmente contribuindo para escolhas alimentares mais saudáveis. Os idosos sofrem uma enorme redução no paladar, nos hormônios e nas alterações gastrointestinais, levando também a alterações no apetite. Portanto, o objetivo deste estudo foi testar os efeitos do treinamento combinado (TC) nas escolhas alimentares dos idosos. Cinquenta e dois indivíduos (> 60 anos) foram randomizados em um grupo de TC (exercícios aeróbicos e resistidos) e um grupo controle (GC); 20 indivíduos no grupo TC e 23 indivíduos no grupo GC. Os participantes estavam fisicamente inativos antes do estudo e completaram a intervenção de 16 semanas. Os participantes responderam ao questionário de frequência alimentar contendo 84 itens, antes e depois das intervenções. Houve diferenças nas frequências alimentares entre os grupos, como maior consumo de manteiga e margarina e menor consumo de peixe e sopa no GC em relação ao TC, que foram mantidos mesmo após 16 semanas. No entanto, o maior consumo de adicionais de óleo e tendencia a menor consumo de chantilly no GC foi o mesmo no TC após 16 semanas. Além disso, houve uma tendência a maior consumo de de frutas (3,47 ± 2,05) e tendencia a menor consumo de salgadinhos fritos e sal adicional nas saladas para TC (0,03 ± 0,03 e 0,63 ± 0,48, respectivamente), em comparação ao GC (2,24 ± 1,04; 0,06 ± 0,05 e 0,89 ± 0,3). Portanto, apesar das tendências sutis de mudanças nos hábitos, o treinamento combinado não alterou efetivamente as escolhas alimentares dos idosos.
