Effects of Lyophilized Açaí (<i>Euterpe oleracea</i>) Supplementation on Oxidative Damage and Intestinal Histology in Juvenile Shrimp <i>Penaeus vannamei</i> Reared in Biofloc Systems
Grecica Mariana Colombo,
Robson Matheus Marreiro Gomes,
Sonia Astrid Muñoz Buitrago,
Juan Rafael Buitrago Ramírez,
Alan Carvalho de Sousa Araujo,
Fernando Pablo Silva Oliveira,
Virgínia Fonseca Pedrosa,
Luís Alberto Romano,
Marcelo Tesser,
Wilson Wasielesky,
José María Monserrat
Affiliations
Grecica Mariana Colombo
Laboratório de Bioquímica Funcional de Organismos Aquáticos (BIFOA), Instituto de Oceanografia (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rua do Hotel, n° 02, Rio Grande CEP 96210-030, RS, Brazil
Robson Matheus Marreiro Gomes
Laboratório de Bioquímica Funcional de Organismos Aquáticos (BIFOA), Instituto de Oceanografia (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rua do Hotel, n° 02, Rio Grande CEP 96210-030, RS, Brazil
Sonia Astrid Muñoz Buitrago
Laboratório de Bioquímica Funcional de Organismos Aquáticos (BIFOA), Instituto de Oceanografia (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rua do Hotel, n° 02, Rio Grande CEP 96210-030, RS, Brazil
Juan Rafael Buitrago Ramírez
Laboratório de Bioquímica Funcional de Organismos Aquáticos (BIFOA), Instituto de Oceanografia (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rua do Hotel, n° 02, Rio Grande CEP 96210-030, RS, Brazil
Alan Carvalho de Sousa Araujo
Laboratório de Bioquímica Funcional de Organismos Aquáticos (BIFOA), Instituto de Oceanografia (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rua do Hotel, n° 02, Rio Grande CEP 96210-030, RS, Brazil
Fernando Pablo Silva Oliveira
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografía (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rio Grande CEP 96200-970, RS, Brazil
Virgínia Fonseca Pedrosa
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografía (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rio Grande CEP 96200-970, RS, Brazil
Luís Alberto Romano
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografía (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rio Grande CEP 96200-970, RS, Brazil
Marcelo Tesser
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografía (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rio Grande CEP 96200-970, RS, Brazil
Wilson Wasielesky
Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografía (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rio Grande CEP 96200-970, RS, Brazil
José María Monserrat
Laboratório de Bioquímica Funcional de Organismos Aquáticos (BIFOA), Instituto de Oceanografia (IO), Universidade Federal do Rio Grande—FURG, Rua do Hotel, n° 02, Rio Grande CEP 96210-030, RS, Brazil
The objective of this was to evaluate the ability of bioflocs to assimilate and transfer antioxidant compounds present in açaí Euterpe oleracea to juvenile Penaeus vannamei shrimp grown in a biofloc system. Juvenile shrimp were distributed into four treatment groups (control, 5, 20, and 80 mg açaí L−1), containing 31 shrimps/tank (90 L), and cultivated for 30 days. Every 24 h throughout the experimental period, the respective açaí concentrations were added directly to the cultivation water. The bioflocs and hepatopancreas lost their antioxidant capacity with increasing concentrations of açaí; however, lipid damage was mitigated after treatment with 20 mg of açaí L−1 (p −1 increased the mean height and area of the middle intestinal microvilli (p −1 (p −1 presented the best performance, demonstrating the possibility of its application in the cultivation of P. vannamei in a biofloc system.
