بررسی شاخص‌های استرس اکسیداتیو و توده‌بدنی در گاوهای مبتلا به ورم‌پستان بالینی در مقایسه با گاوهای سالم

Abstract

وقوع ورم­پستان با بروز پاسخ­های ایمنی و افزایش گونه­های فعال اکسیژن همراه است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی وضعیت شاخص‌های استرس اکسیداتیو و توده بدنی در گاوهای مبتلا به ورم پستان بالینی بود. بدین منظور، تعداد 76 رأس گاو مبتلا به ورم­پستان بالینی و تعداد 74 رأس گاو سالم بدون علایم بالینی ورم پستان و با سلول­های سوماتیک شیر کمتر از 200­ هزار در میلی­لیتر، در قالب 2 گروه بررسی شدند. همزمان با خونگیری و تهیه پلاسما، ارزیابی وضعیت بدنی گاوها نیز انجام گرفت. یافته­ها نشان داد که ظرفیت تام آنتی­اکسیدانی و غلظت سلنیوم به طور معنی­داری در پلاسمای گاوهای سالم نسبت به گاوهای بیمار بیشتر بود (05/0>p). همچنین فعالیت آنزیم­های گلوتاتیون پراکسیداز (glutathione peroxidase; GSH-Px) و سوپراکسید دیسموتاز (superoxide dismutase; SOD) و میزان مس در پلاسمای گاوهای سالم در مقایسه با گاوهای بیمار بالاتر بود، هر چند اختلاف آماری معنی­داری بین آن­ها مشاهده نشد. میانگین غلظت Zn پلاسما نیز در 2 گروه مشابه بود. هر­چند گاوهای سالم در پلامسمای خود از غلظت مالون­دی­آلدئید کمتری نسبت به گاوهای بیمار برخوردار بودند، اما این اختلاف نیز از نظر آماری معنی­دار نبود. همچنین میزان گلوتاتیون پراکسیداز در گاوهای با نمره بدنی بالا به­طور معنی­داری کمتر از بقیه بود (05/0>p). میزان مالون­دی­آلدئید و تعداد سلول­های سوماتیک شیر هم در گاوهای با نمره بدنی بالا و متوسط به­طور معنی­داری بیشتر از گروه دیگر بود (05/0>p). مشخص شد که در دفاع آنتی­اکسیدانی گاوهای مبتلا به ورم پستان تغییراتی به­وجود می­آید که منجر به آسیب اکسیداتیو می­شود. بنابراین استفاده از آنتی­اکسیدان­ها برای کنترل ورم پستان می­تواند مفید باشد. همچنین گاوهای چاق­تر بیشتر در معرض استرس اکسیداتیو هستند.

Keywords

• گاو‌ شیری
• ورم‌پستان بالینی
• استرس اکسیداتیو
• آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی