Drassana (Mar 2017)
Quiñones y jornales pesqueros en Galicia: la singular empresa de Porto do Son, 1788-1789
Abstract
El sector pesquero gallego del siglo XVIII se vio alterado por varios factores, entre otros, la Matrícula de mar (con la carga militar que conllevó), el intervencionismo estatal en detrimento de las competencias de los gremios, y la llegada de nuevas artes y de nuevos sistemas de salazón introducidos por los fomentadores catalanes. Pero, en general, las formas de retribución laboral con base en el reparto de quiñones no cambiaron. Una de las pocas excepciones al sistema «a la parte» se dio en el marco de una singular empresa pesquera establecida en 1788, en Porto do Son, por cuenta del Rey y que contó con trabajadores a jornal.
