{'en_US': 'STUDY OF THE EFFECT OF VACUUM EXTRUSION ON THE EXPANSION INDEX OF RICE FLOUR EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВАКУУМНОЙ ЭКСТРУЗИИ НА КОЭФФИЦИЕНТ РАСШИРЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ'}

• Д.И. Фролов,
• А.А. Рыжова

Affiliations

Д.И. Фролов

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический университет'}

А.А. Рыжова

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический университет'}