Relation entre l'évolution de la teneur en composés phénoliques et en acides gras des boutures de vigne et leur aptitude a la rhizogénèse

Abstract

Des boutures d'Ugni blanc et de 41 B ont été plantées en pots. Les teneurs en composés phénoliques totaux, en leucoanthocyanes et en acides gras de leurs parties aérienne et souterraine ont été déterminées séparément le jour de la plantation, le jour de l'apparition des racines, et dix jours plus tard. Des différences importantes, qui semblent en relation avec l'aptitude au bouturage très différente de ces deux variétés, ont été mises en évidence dans l'évolution des composés biochimiques étudiés. +++ Cuttings of white Ugni and 41 B were planted in pots. The contents of total phenolic compounds, leucoanthocyanins and fatty acids in their above ground and under ground parts were determined separately on the day of planting, the day when roots appeared and ten days later. Important differences, which seem to be in relation to the very different capacity of these two varieties for shooting suckers, were revealed in the evolution of the biochemical compounds studied.

Keywords

• white Ugni
• phenolic compound
• leucoanthocyanins
• fatty acid
• root
• biochemical compound