تأثیر مصرف هشت هفته مکمل قرص انار بر شاخص‌های التهابی و آسیب عضلانی در مردان دارای اضافه‌وزن غیر ورزشکار تحت تاثیر شدت‌های مختلف VO2max

Abstract

زمینه و هدف: با توجه به اهمیت مصرف آنتی اکسیدان‌های گیاهی در جلوگیری از شاخص­های التهابی و آسیب عضلانی، هدف از مطالعه حاضر بررسی تأثیر مصرف هشت هفته مکمل انار بر شاخص‌های التهابی و آسیب عضلانی در مردان دارای اضافه‌وزن غیر ورزشکار بود. روش تحقیق: 20 مرد سالم در یک طرح نیمه تجربی - دوسوکور، به‌صورت تصادفی در دو گروه مکمل انار (10=n) و دارونما (10=n) به مدت هشت هفته، سه جلسه در هفته با شدت 50 تا 80 درصد حداکثر اکسیژن مصرفی (VO2max) دویدند؛ بعد از هشت هفته، تمامی آزمودنی­ها در آزمون­های ورزشی 60 و 75 (VO2max) شرکت کردند. نمونه‌ خون وریدی در مرحله پایه، بلافاصله بعد و 24 ساعت پس از شدت‌های مختلف فعالیت هوازی، برای اندازه­ گیری شاخص ­های التهابی و آسیب عضلانی گرفته شد. از آزمون آماری t همبسته و تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر با آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده شد. یافته‌ها: میزان عامل نکروز دهنده تومور آلفا (TNF-α) و پروتئین واکنش‌گرC (CRP) در هر دو شدت، بلافاصله پس از فعالیت ورزشی در هر دو گروه مکمل انار و دارونما افزایش معنی‌دار داشت (0/001=p) و میزان TNF-α 24 ساعت پس از فعالیت ورزشی در گروه مکمل و دارونما با هر دو شدت 60 و 75 درصد (VO2max) به ترتیب کاهش معنی‌داری داشت (0/001=p) (p=0/001)، (­p=0/01) (p=0/01). و بین گروه‌ها تفاوت معنی‌داری یافت نشد (0/07=P)، ولی شاخص CRP 24 ساعت پس از فعالیت در گروه مکمل در مقایسه با دارونما بویژه، در 75 درصد شدت، کاهش معنی‌داری داشت (0/3=p). با این حال تغییرات کراتین کیناز (CK) در هیچ‌کدام از گروه‌ها در مراحل متفاوت با شدت‌های مختلف 60 و 75 درصد معنی‌دار نبود. نتیجه گیری: مصرف مکمل انار طی هشت هفته فعالیت ورزشی، در کنترل و کاهش شاخص‌های التهابی بویژه CRP در افراد سالم موثر نشان داد. با این ‌وجود با توجه به مطالعات اندک در این زمینه، انجام مطالعات بیشتر، ضروری به­ نظر می­رسد.

Keywords

• مکمل‌سازی انار
• شاخص‌های التهابی
• آسیب عضلانی
• حداکثر اکسیژن مصرفی