Efecto del calcio en aplicaciones precosecha y poscosecha sobre la severidad de antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides) y la calidad de frutos de papaya (Carica papaya)

Abstract

Se evalu6 el efecto de aplicaciones pre- cosecha y poscosecha de calcio en papaya va- riedad "criolla" sabre la severidad de antracno- sis (CoUetotrichum gloeosporioides) y varia- hIes de calidad del fruto. Los tratamientos pre- cosecha fueron 4: aspersi6n de CaCl2 al 1% Y 4% (2 aplicaciones: <40 dfas posantesis (dpa) y entre 100-140 dpa) con el penetrante alquilaril- polimero (NP- 7 Bayer) (0.4 mIlL), CaCO3 al suelo (1 ton/ha, 70 dpa) y testigo (0% Ca). El diseno experimental fue un BCA (4 repeticio- nes de 20 frutos). Los tratamientos poscosecha fueron 3: inmersiones par 5 min con 0%, 1 % Y 4% de CaCI2, con el mismo penetrante. El dise- no experimental fue un BCA (3 repeticiones de 15 frutas). Se evalu6 severidad, % calcio en cascara, brix, pH, % acidez, firmeza (cascara y pulpa) y % de madurez. En la aplicaci6n de cal- cia precosecha la severidad fue: 1 % CaC12 con 6%, testigo 7%, CaCO3 9% y 4% CaC12 con 11 %, no se encontr6 que el Ca tuviera un efec-

Keywords

• colletotrichum gloeosporioides
• calcio
• precosecha
• poscosecha
• papaya