Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (Oct 2003)

Freqüência de enteroparasitas em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, Minas Gerais

  • Antônio Marcos Guimarães,
  • Endrigo Gabellini Leonel Alves,
  • Henrique César Pereira Figueiredo,
  • Geraldo Márcio da Costa,
  • Luciano dos Santos Rodrigues

Journal volume & issue
Vol. 36, no. 5
pp. 621 – 623

Abstract

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O objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação parasitológica em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, MG. As amostras de alfaces apresentaram baixos padrões higiênicos, indicados pela presença de formas parasitológicas de origem animal ou humana e alta concentração de coliformes fecais.

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