Pressão osmótica: abordagem quantitativa para um conhecido experimento

Abstract

É apresentada e discutida uma abordagem quantitativa para um conhecido experimento sobre pressão osmótica utilizando-se cenouras. Um sistema experimental simples, constituído por um capilar de vidro, soluções de sacarose e cenouras em cujo interior produziu-se cavidades com diferentes diâmetros internos que permite calcular, em cada caso, o valor da pressão osmótica. [...]

Keywords

• pressão osmótica
• solução
• sacarose