Buletin Peternakan (Oct 2012)

Pengawetan Daging Segar dengan Ekstrak Metabolik Bakteri Asam Laktat dari Buah Tomat

  • Suwedo Hadiwiyoto,
  • Endang Sutriswati Rahayu,
  • Irawan Yudha Bawono

DOI
https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v29i1.1160
Journal volume & issue
Vol. 29, no. 1
pp. 35 – 43

Abstract

Read online

File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini