African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia (Mar 2022)
Etude de l’effet de la dose d’azote sur le rendement et la qualité des fruits de la variété Navel sur un sol sableux
Abstract
L’objectif de cet essai est d'évaluer l'effet de la dose d'azote sur le rendement et la qualité des fruits et de déterminer la dose optimale en azote pour les arbres de l’orange Navel greffé sur le porte-greffe citrange Troyer planté en 1964 en plein champ à un espacement de 7mx7m (204 arbres/ha) au niveau de la station expérimentale d’El Menzeh, INRA Maroc. Le dispositif adopté est un bloc aléatoire complet avec trois blocs rangés en 4 arbres consécutifs par bloc sur la même ligne. Quatre doses de N ont été testés : (T0 (Témoin) : 0, T1 : 100, T2 : 200, T3 : 300 Kg N/ha). Les paramètres mesurés sont : le calibre des fruits, le poids moyen par fruit, la qualité des fruits (le rendement en jus, l’acidité du jus, l’extrait sec soluble (ESS ou °Brix) et l’indice de maturité (E/A)) et le rendement en fruits. Le rendement en fruits, le poids moyen des fruits, le calibre des fruits, l’extrait sec soluble (TSS), l'acidité du jus et l'indice de maturité de l’orange Navel ont répondu significativement à l’augmentation de la dose d’azote. Le rendement en kg de fruits/arbre a été considérablement amélioré avec l'augmentation de la dose d'azote. Par ailleurs, les rendements les plus élevés (129.21 et 139.82 kg/arbre) ont été enregistrés sous les traitements T2 et T3 respectivement. Par contre, le rendement en fruits/arbre le plus faible a été obtenu chez les arbres non fertilisés (témoin). Le poids des fruits (268.54 et 276.50g) et la taille des fruits (78.94 et 80.87 mm) les plus élevés ont été enregistrés avec les même traitements T2 et T3 respectivement. La teneur totale en sucre soluble (TSS) la plus élevée a été enregistrée chez les arbres des traitements T2 et T3 (12.20 et 11.70 °Brix respectivement). Par ailleurs, une augmentation significative de l'acidité du jus de fruits de l’orange Navel a été également enregistrée en augmentant la dose d’azote. L'acidité la plus élevée a été obtenue par les mêmes traitements T2 et T3 (1,13 et 1.20 % respectivement). L’application de 200 Kg de N /ha a permis d’avoir un rendement maximal et une qualité optimale des fruits des oranges Navel greffés sur le porte-greffe citrange Troyer sur un sol sableux dans la région de Gharb.
Keywords
