Revista Turismo em Análise (Apr 2012)
In Search for Best Practices: exploring the relationship between the effective use of management practices and organizational performance in the UK´s hotel sector
Abstract
<strong><span><font size="3"><font face="Times New Roman">Abstract</font></font></span></strong><span><font size="3"><font face="Times New Roman">The main aim of this paper is to present the results of a single sector study conducted as a survey of 213 different workplaces and designed to investigate the relationship between the effective use of management practices and performance in the UK´s Hotel sector, a high labour intensive and low skilled service industry. The questionnaire targeted general managers that were invited to answer questions about thirty two organizational capabilities and to provide information about self reported and objective performance metrics. Recruitment, training and work flexibility proved to be capable of explaining superior levels of performance in the sample investigated. The result points toward a contingent relation between management practices and performance. Another important finding points toward the importance of HR practices to the hotel industry when compared to operational practices. It also strengths the importance of business performance studies targeting single sector studies as successful strategy in finding positive effects of management practices on performance.</font></font></span><font size="3"><font face="Times New Roman"><strong><span>Keywords</span></strong><span>: management practices; best practices; performance; HRM; Hotel.</span></font></font><span><font face="Times New Roman" size="3"> </font></span> <p style="text-align: center; margin: 6pt 0cm" class="MsoNormal" align="center"><strong><font face="Times New Roman" size="3">Resumo</font></strong></p><p style="text-align: justify; margin: 6pt 0cm" class="MsoNormal"><font face="Times New Roman" size="3">O principal objetivo deste trabalho consiste em apresentar os resultados de um<em> survey</em> realizado no Reino Unido sobre a relação entre o uso efetivo de um conjunto de práticas de gestão e o desempenho organizacional no setor hoteleiro, um ramo de atividade econômica caracterizado por ser intensivo de trabalho não qualificado. Os questionários foram aplicados a gerentes gerais dos estabelecimentos, que foram convidados a responder questões sobre um conjunto de trinta e duas competências organizacionais, bem como prover informações sobre um conjunto objetivo de indicadores organizacionais. O uso efetivo de recrutamento, treinamento e flexibilidade no trabalho se mostraram capazes de explicar níveis superiores de desempenho na amostra investigada. Os resultados sugerem uma relação contingente entre práticas de gestão e desempenho organizacional. Eles apontam ainda para uma maior importância das práticas de gestão de recursos humanos quando comparadas com práticas de gestão operacional. Deve-se destacar a importância de se realizar estudos em setores específicos da economia como uma estratégia metodológica importante para a identificação de efeitos positivos entre práticas de gestão e desempenho organizacional.</font></p><p style="text-align: justify; margin: 6pt 0cm" class="MsoNormal"><font size="3"><font face="Times New Roman"><strong>Palavras-Chave: </strong>práticas de gestão; melhores práticas; desempenho; gestão de recursos humanos; hotel.</font></font></p><font face="Times New Roman" size="3"> </font><strong><em><span><font size="3"><font face="Times New Roman">Resumen</font></font></span></em></strong><em><span><font size="3"><font face="Times New Roman">El objetivo principal de este trabajo consiste en presentar los resultados de un estudio llevado a cabo en un solo sector de la economía que fue realizado en 213 diferentes organizaciones de trabajo y que fue diseñado para investigar la relación entre el uso efectivo de las prácticas de gestión y desempeño en el sector hotelero del Reino Unido, una actividad caracterizada como intensiva de mano de obra y de baja calificación profesional. La encuesta fue dirigida a directores generales que fueron invitados a responder preguntas acerca de las capacidades organizacionales y a proporcionar informaciones sobre medidas objetivas de desempeño. Se ha demostrado que el uso efectivo de reclutamiento, entrenamiento y trabajo flexible explican los niveles más altos de desempeño en la muestra. Los resultados sugieren una relación contingente entre las prácticas de gestión y el desempeño organizacional. También apuntan a una mayor importancia de las prácticas en gestión de recursos humanos en comparación con la gestión operativa. Vale la pena señalar la importancia de los estudios en sectores específicos de la economía como una estrategia metodológica para la identificación de importantes efectos positivos de las prácticas de gestión en el desempeño de la organización.</font></font></span></em><font size="3"><font face="Times New Roman"><strong><em><span>Palabras Clave: </span></em></strong><em><span>prácticas de gestión; mejores prácticas; desempeño; gestión de recursos humanos; hotel.</span></em></font></font> <p> </p>
