Note sur la présence d'aflatoxine dans les fanes d'arachides

Abstract

Les fanes d'arachide constituent en pays arachidien et spécialement au Sénégal un aliment appété par les diverses espèces animales. Des recherches effectuées sur ce fourrage au Laboratoire National de l'Elevage et de Recherches Vétérinaires de Dakar, ont révélé la présence d'aflatoxine de toxicité comparable à celle trouvée dans la graine et les tourteaux d'arachide

Keywords

• Aflatoxine
• Arachide
• Résidu de récolte
• Toxicité
• Fane
• Sénégal