Caracterização física, físico-química e morfoagronômica de acessos de tomate cereja sob cultivo orgânico

Abstract

Este trabalho teve como objetivo caracterizar frutos de 59 acessos de tomateiro da Coleção de Germoplasma do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) quanto a características físicas, físico-químicas e morfoagronômicas. Como padrões utilizaram-se quatro variedades e um híbrido, com frutos maduros colhidos em cultivo sob manejo orgânico realizado de outubro de 2010 a março de 2011 em Seropédica, Rio de Janeiro. Adotou-se delineamento inteiramente ao acaso com três repetições e dez frutos por parcela. Avaliaram-se dois atributos físicos (diâmetro longitudinal e equatorial), um físico-químico (teor de sólido solúvel total – SST) e cinco atributos morfoagronômicos (coloração, formato do fruto, formato da parte inferior e superior do fruto e número de lóculos). Os dados foram submetidos à análise de variância e agrupamento pelo teste de Scott-Knott (p 10,0°Brix, além de 23 acessos com °Brix >8,0. Identificaram-se frutos de cores (ENAS 1008, ENAS, 1010, ENAS 1015, ENAS 1017, ENAS 1029, ENAS 1215) e formatos diferenciados (ENAS 1013, ENAS 1043, ENAS 1040, ENAS 1077, ENAS 1012). Pela beleza e singularidade, vários destes se mostram muito promissores e interessantes para preenchimento de nichos diferenciados de mercado, especialmente de produtos orgânicos.

Keywords

• Solanum lycopersicum
• Agricultura orgânica
• Germoplasma