علوم و فنون بسته بندی (May 2022)
تأثیر عوامل زیبایی‌شناختی بسته‌بندی کالا بر قصد خرید مصرف کننده(مورد مطالعه: مشتریان محصول ماست در شهر همدان)
Abstract
محصولات غذایی بسته‌بندی‌شده‌ی متنوعی در حال حاضر در سوپرمارکت‌ها موجود است که انتخاب مصرف‌کننده را افزایش داده است. علاوه‌بر‌این، رقابت بین محصولات غذایی بسته‌بندی‌شده نیز افزایش یافته است و یکی از روش‌های مؤثری که شرکت‌ها با کمک آن می‌توانند خود را از رقبای موجود در بازار متمایز کنند، بسته‌بندی است. یکی از شیوه‌های ایجاد تمایز از طریق بسته‌بندی، وجود جنبه‌های زیبایی‌شناختی در بسته‌بندی است. هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر عوامل زیبایی‌شناختی بسته‌بندی محصول (رنگ بسته‌بندی، مواد بسته‌بندی، سبک فونت، طراحی بسته‌بندی و اطلاعات چاپی) بر قصد خرید مصرف‌کننده است. پژوهش حاضر از نظر هدف کاربردی و از از نظر روش توصیفی ـ همبستگی است. جامعه‌ی آماری این پژوهش تمامی خریداران و مصرف‌کنندگان محصولات ماست در سطح شهر همدان است،. در این میان 384 نفر از آنان با استفاده از جدول کوکران و به روش نمونه‌گیری در دسترس انتخاب شدند. ابزار گردآوری اطلاعات پرسش‌نامه آنلاین است که روایی آن از طریق روایی محتوا و روایی سازه (همگرایی و واگرایی) مورد سنجش قرار گرفته است. همچنین جهت سنجش پایایی از آلفای کرونباخ و پایایی ترکیبی (سازه‌ای) استفاده شده است. تجزیه و تحلیل داده‌های پژوهش با استفاده از روش معادلات ساختاری و با نرم‌افزار آماری SPSS و SMART- PLS انجام پذیرفت و نتایج نشان می‌دهد که بسته‌بندی محصول تأثیر قابل‌‌توجهی بر قصد خرید مصرف‌کننده دارد. همچنین مشخص شد که سبک فونت بسته‌بندی بیشترین تأثیر را بر قصد خرید مصرف‌کننده دارد و به دنبال آن اطلاعات چاپی بسته‌بندی، مواد بسته‌بندی، طراحی بسته‌بندی و رنگ بسته‌بندی قرار دارد.
