Ciência Rural (Oct 2014)

Produção e qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista

  • José Emílio Bettiol Neto,
  • Edvan Alves Chagas,
  • Juliana Sanches,
  • Rafael Pio,
  • Silvia Antoniali,
  • Patricia Cia

DOI
https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20131574
Journal volume & issue
Vol. 44, no. 10
pp. 1740 – 1746

Abstract

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Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista. Para tanto, um ensaio de competição de cultivares foi implantado no município de Jundiaí-SP, com cinco cultivares ('Centenária', 'Triunfo', 'Primorosa', 'Seleta' e 'Tenra'). O experimento foi implantado em 2007, no espaçamento de 3,0mx4,0m, com mudas enxertadas no porta-enxerto Pyrus calleryana. As avaliações foram realizadas em três ciclos vegetativos (2009/10, 2010/11 e 2011/12), analisando-se os aspectos fenológicos, produtivos e a qualidade pós-colheita das frutas. A pereira 'Tenra' apresentou a maior produção, com 6kg de frutos por planta. As cultivares estudadas produziram frutas com coloração típica e firmeza aceitável, porém pouco doces

Keywords