علوم و فنون بسته بندی (Feb 2023)
دستاوردهای نوین پلاستیک‌های زیست‌تخریب‌پذیر پروتئینی
Abstract
استفاده از پلاستیک‌های مشتق شده از نفت به‌ویژه پلاستیک‌های پنج‌گانه (پلی‌پروپیلن، پلی‌اتیلن، پلی وینیل کلراید، پلی استایرن و پلی‌اتیلن ترفتالات) مزایای اجتماعی متعدد و قابل‌توجهی را فراهم می‌کند. به‌عنوان‌مثال، پلاستیک‌ها برای بسته‌بندی مواد غذایی، آب و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود و به‌سلامت و ایمنی مردم در سراسر جهان کمک می‌کند. علاوه بر غذا، بیشتر لوازم شخصی، لوازم‌آرایشی و بهداشتی و خانگی در ظروف پلاستیکی بسته‌بندی می‌شوند. ولی پیشرفت آلودگی پلاستیک یک نگرانی جهانی است، "استفاده مجدد، کاهش و بازیافت" راه‌حلی برای این موضوع ارائه می‌دهد. اگرچه برای جلوگیری از استفاده بی‌رویه پلاستیک کافی نیست. پلاستیک‌های بر پایه مواد زیستی مانند پلاستیک‌های سنتی بر پایه فسیل، می‌توانند بازیافت یا سوزانده شوند. مقبولیت پلاستیک‌های زیست‌تخریب‌پذیر در کشاورزی و صنایع بسته‌بندی مواد غذایی در حال افزایش هستند. بااین‌حال، آن‌ها بخش نسبتاً کوچکی را اشغال می‌کنند. پلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر به صنایعی که به دستیابی به توسعه پایدار و درنتیجه تقویت اقتصاد سبز و کاهش گازهای گلخانه‌ای در محیط‌زیست و ارزش‌گذاری زیست‌توده زباله کمک می‌کند. فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر از پروتئین‌های حیوانی (شامل پروتئین میوفیبریلار ماهی، کلاژن، ژلاتین و غیره) و گیاهان (برنج، گندم، ذرت، جو و غیره)، حبوبات (لوبیای لوکاست، نخود و غیره)، (آفتابگردان) و گیاهان آبزی مانند ماکروفیتها ساخته می‌شوند.
