بررسی تأثیر گروه‌های مختلف موجود در هرم غذایی بر سلامت انسان از دیدگاه قرآن، احادیث و پزشکی نوین: یک مطالعه تطبیقی

Abstract

زمینه و هدف: مطالعه حاضر به بررسی تطبیقی تاثیر گروه­های موجود در هرم غذایی بر سلامت انسان از دیدگاه قران و احادیث و مقایسه آن با طب نوین پرداخته است تا اهمیت توصیه­های موجود در منابع اعتقادی و همخوانی آن با آخرین نتایج علمی طب نوین بیش از پیش تبیین گردد.مواد و روش­ها: ابتدا مطالب مرتبط با گروه­های موجود در هرم غذایی که در قرآن کریم و احادیث اشاره شده است، گردآوری شد. در مرحله دوم تأثیرات سلامتی گروه­های غذایی مختلف بر اساس طب نوین با استفاده از مرور پایگاه­های اطلاعاتی SID، MEDLINE، Scopus، PubMed و Google Scholar بررسی و نتایج بین این دو حوزه با یکدیگر تطبیق داده شدند.یافته­ها: در قرآن کریم و احادیث معتبر از شش گروه غذایی موجود در هرم غذایی صحبت شده است که با طب نوین مطابقت دارد. در گروه نان و غلات، بر اهمیت مصرف گندم، جو و برنج اشاره شده است. همچنین در گروه میوه­ها و سبزی­ها بر مصرف انجیر، انار، سیب، خرما، کدو، پیاز و سیر تأکید شده است. به دریافت متعادل گروه گوشت و جانشین­های آن و همچنین گروه شیر و لبنیات توصیه شده است. در خصوص عسل نیز تأثیرات مفیدی ذکر شده است که با طب نوین مطابقت دارد.نتیجه‌گیری: با افزایش آگاهی در خصوص آموزه­های دینی موثق می‌توان اهمیت نوع تغذیه و میزان دریافت بسیاری از مواد غذایی را بیش از پیش درک کرد و در راستای ارتقای وضعیت تغذیه قدم برداشت.

Keywords

• احادیث
• تغذیه
• طب نوین
• قرآن
• هرم غذایی